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　　工业金属探测仪可有两种方式安装，可以在传送带上输送的产物上面或下面安装板式线圈，但灵敏的探测器则应该让产物穿过线圈并将线圈安装于金属壳内，这种灵敏的线圈型，其中通常装有3个线圈——1个中间发射线圈和2个绕向相反的接收线圈装在一个探头内，与中间线圈相连的振荡器产生一个高频磁场，而两个绕向相反接收线圈相互连接，以便在磁场未受干扰时可将它们所产生的感应电压自相抵消。

　　为了获得良好的灵敏度，探测仪的孔径尺寸应该与特定的产物大小相匹配，孔径太大，会有削弱信号的危险，而孔径太小会不便于产物在传送带上通行，探测器的灵敏度通常是从由孔径的几何中间测量得来的 —— 不敏感的几何点，当被金属污染的产物通过时，隐含的金属物对探测器的磁场产生干扰现象，两个接收线圈的输出信号不能相互抵消，从而探测出金属杂质的存在。

　　金属探测仪的灵敏度：

　　灵敏度的高低取决于两方面的因素：孔径的尺寸与工作频率，孔径的尺寸越小，探头的灵敏度就越高，其次，频率越高，灵敏度则也越高，不过，增加频率并不自动意味着实现探测能力的增加，因为它可能会使食品本身对探测器产生一个信号，也就是通常所说的产物效应，因此，确定一个不致出现误动作的高频率使探测器既探测了污染物，又不会发出错误警报，从而避免了产物的浪费，为了得到良好的结果，应该对每种待检验的产物确定特定的探测参数并自动予以记录和保留。

　　检验探测仪性能的行业标准，是通过探测器检测到的各种金属球的尺寸，但事实上，污染物的形状可能是金属丝或金属片的碎屑。它们依自己在探测器孔径位置的不同而对探测器会产生不同的信号，即通常所说的方位效应。

　　不易检测到的金属：

　　导电的、有磁性的金属——如铁，铬钢，碳钢和碳化钨等为很容易被探测到的金属，因为它们对金属探测仪的磁场具有显着的效应，其它低电阻的有色金属也是如此——如紫铜，铝，黄铜，青铜等，虽然它们具有磁性，但它们却属导体，也较容易探测。